Weihnachtsgruß und Winterpause

Liebe Kunden, wir vom Gärtnerhof sagen DANKE für Ihre Anerkennung und Wertschätzung unserer Arbeit. Wir wünschen Ihnen eine frohe Weihnachtszeit und alles Gute für das neue Jahr 2018! Die Pflanzenwelt macht nun Winterpause, und wir Gärtner tun es ihr gleich:   Wir haben Betriebsferien vom 27.12.17 bis zum 14.1.18   Am Wochenmarkt in Lüneburg sind Read more about Weihnachtsgruß und Winterpause[…]

Ein Leuchtturm in Bienenbüttel

Ein Resümee der Zeit auf dem Gärtnerhof. Von unserem diesjährigen Mitarbeiter Lino. Wachse oder Weiche – so lautet das vorherrschende Mantra auf dem Weg in die industrielle Landwirtschaft. Dieser Weg ist gepflastert mit geschlossenen Bauernhöfen, welche die Expansion zum Agrarkonzern entweder nicht geschafft haben oder nicht schaffen wollten. Es verbleiben immer größere Betriebe, die immer Read more about Ein Leuchtturm in Bienenbüttel[…]

Novemberfreuden

Zugegeben, der November ist kein Wonnemonat mit seinem Schmuddelwetter und den immer kürzer werdenden Tagen, aber es gibt auch ein ganz großes Licht am Horizont: Die Wintergemüse-Saison beginnt, leckerer Grünkohl und Palmkohl kommt frisch vom Feld, ebenso Zuckerhut und Feldsalat. Zuckerhutsalat begeistert uns als Gärtner durch seine Frosthärte bis ca. -5°C und durch seine sehr Read more about Novemberfreuden[…]

Die Sonne lacht uns beim Kulturradel-Sonntag

Nachdem der Samstag am Bienenbütteler Kulturradel-Wochenende leider total verregnet war, bescherte uns der Wettergott einen strahlend sonnigen Sonntag! Viele Besucher nutzten das herrliche Wetter, um einen schönen Tag auf dem Gärtnerhof zu verbringen. Es gab ein buntes Programm mit Konzerten, Ausstellungen, Kräuter- und Gärtnereiführungen und natürlich leckeren Kaffee, Tee und Kuchen aus der Hofküche. Daß Read more about Die Sonne lacht uns beim Kulturradel-Sonntag[…]

Sommer? Sommer!

Während ich diese Zeilen schreibe, geht wieder einmal ein für diesen Sommer typischer Sturzregen nieder. Das kühle und regenreiche Wetter stellt uns Gärtner vor viele Herausforderungen! Einigen Kulturen, wie z.B. den Kürbissen, fehlt die Wärme für ihr Wachstum, anderen macht Staunässe zu schaffen, Hagelschlag hat viele Salatköpfe unverkäuflich gemacht und die sommerliche Zucchini-Schwemme bleibt diesmal Read more about Sommer? Sommer![…]

Coming soon: Das Bienenbütteler Kulturradeln

Am Samstag und Sonntag, dem 9. und 10 September 2017, jeweils von 11 bis 18 Uhr: Der Gärtnerhof Bienenbüttel macht mit beim Bienenbütteler Kulturradeln Es gibt: Kaffee, Tee und Kuchen (bio und vegan) Bohnjuwelen:  119 Bohnensorten verwandeln sich in Schmuckstücke Kalebassenkabinett :  magisches Kürbislampenlicht Soul-Art:  Kunstwerke der Gastausstellerin Anna Helmke Außerdem: Samstag 13 Uhr: Kräuterführung Read more about Coming soon: Das Bienenbütteler Kulturradeln[…]

Anni stellt sich vor

  „Oh, Sie kenn ich ja noch gar nicht……….“   Dies war ein anfangs häufiger Satz am Marktstand, mittlerweile kennen schon viele Kunden mein Gesicht und wissen um meine Tätigkeit als Praktikantin. Damit es nicht nur dabei bleibt, möchte ich ein wenig von meinen Weg zum Gärtnerhof erzählen. Ich bin  22 Jahre alt und in Read more about Anni stellt sich vor[…]

Junges Gemüse

  Die Freiland-Gemüsesaison ist endlich in vollem Gange! Wir ernten jetzt von unseren Feldern frische Kohlrabi, Radieschen, grünen, gelben und roten Mangold, Mairübchen, Spitzkohl, Batavia-, Eichblatt-, Kopf- und Eissalat, viele Sorten Schnittsalate, Wildkräuter, Petersilie, Dill und Schnittlauch, Rucola, Rhabarber, Spinat, Sauerampfer und Stielmus. Pünktlich zum ersten Juni wurde auch schon die erste rote Erdbeere gesichtet, Read more about Junges Gemüse[…]

Unsere Jungpflanzenanzucht

Auf dem Gärtnerhof ziehen wir alle unsere Gemüsejungpflanzen selbst an. Dies ermöglicht uns die freie Sortenwahl beim Saatgut – so haben wir über 60 samenfeste Sorten aus biologischer Vermehrung im Anbau. Samenfeste Sorten sind nachbaufähig, bringen also im Gegensatz zu den Hybriden wieder Nachkommen mit den gleichen Eigenschaften hervor und können dadurch von den Gärtnern Read more about Unsere Jungpflanzenanzucht[…]

Es war ein tolles Fest

Bei schönstem Wetter konnten wir am Sonntag, den 7.8. unser Hoffest feiern. Viele gut gelaunte Besucher nutzten den Tag, um sich den Gärtnerhof und unsere Felder anzusehen und sich über unseren Anbau zu informieren. Außerdem gab es einen spannenden Bienenvortrag, eine Kräuterführung, Musik  und Tanz und natürlich leckeres Essen aus hofeigenen Produkten, Kaffee und Kuchen. Read more about Es war ein tolles Fest[…]