Mittwochs & Samstags
7 – 13 Uhr direkt vor dem Rathaus
Auf dem Lüneburger Wochenmarkt verkaufen wir seit 1982 unser frisches Obst und Gemüse!
Freitags, 11 – 18 Uhr
Fichtenweg 10
29553 Bienenbüttel / OT Neu-Steddorf
Seit der Gründung des Hofes 1978 wird bei uns biologisches Gemüse angebaut. Wir verwenden dabei keine tierischen Düngemittel wie Gülle, Mist oder Hornspäne, sondern setzen auf einen pflanzlichen Bodenaufbau. Unser Betrieb ist Naturland-zertifiziert.
Die Grundlage unseres Anbaus ist die Dreifelderwirtschaft mit einem Brachejahr in jedem dritten Jahr. Hier entwickeln wir durch vielseitige Gründüngung mit Leguminosen, blühenden und stark wurzelnden Pflanzen eine fruchtbare Bodengare. Verschiedene Gemüsearten düngen wir zusätzlich mit organischem Dünger pflanzlichen Ursprungs.
Auf diesem gesunden Boden wachsen unsere Feldfrüchte ohne chemischen „Kunstdünger“, ohne Pestizide und Gentechnik. Viel Handarbeit wird geleistet, von der Aussaat des Samenkorns bis zur Ernte. Zum biologischen Pflanzenschutz tragen Blühstreifen, Knicks und Gehölze bei, hier entwickelt sich ein natürliches Gleichgewicht für unsere Felder. Die Früchte unserer Wirtschaftsweise sind unser wohlschmeckendes, gut bekömmliches und vitales Gemüse.
Alle unsere Gemüsejungpflanzen ziehen wir selbst an. Gerne probieren wir immer wieder neue Sorten und Spezialitäten aus, so daß es an unserem Stand oft Neues zu entdecken gibt: Von leckerer Tomatenvielfalt über Catalognasalat bis zum Palmkohl.
Lieblingsgemüse: Tomaten, Zuckermais, Sellerie
Hobbys: Kräuterheilkunde, Musik, Kunsthandwerk
seit 1990 auf dem Gärtnerhof
Lieblingsgemüse: Grüner Hokkaido, Spitzkohl
Hobbys: Yoga, Hunde, Landleben
seit 1991 auf dem Gärtnerhof
Lieblingsgemüse: Wildkrautsalat, Grüne Bohnen, Kartoffeln
Hobbys: Tanzen, Gitarre spielen, Freunde treffen
seit 1984 auf dem Gärtnerhof
Lieblingsgemüse: Bohnen, Kartoffeln, Tomaten
Hobbys: Radfahren, Lesen, Saatgutvermehrung
Lieblingsgemüse: Kartoffeln, Süßkartoffeln und Tomaten
Hobbys: Joggen, Hunde, Radfahren
Lieblingsgemüse: Tofuwürstchen und Croissants!
Hobbys: Aufpassen (Ole), Frisbeespielen und Schwimmen (Chita)
Seit 2010/11 auf dem Gärtnerhof
Diese Woche hatten wir Besuch von Herrn Bieling von der Allgemeinen Zeitung, der sich für unsere Bohnensorten-Sammlung interessierte. Wir konnten ihm die Bohnen auf dem Feld zeigen, wo die ersten Sorten bereits abreifen, unser Saatgut-Archiv, Weiterlesen…
Die Juni-Hitzewelle ist vorbei, die Temperaturen sind auf ein sehr angenehmes Niveau gesunken, und wir und die Pflanzen durften uns über reichlichen, gleichmäßigen Regen freuen. Entsprechen üppig ist jetzt das Wachstum auf dem Feld. Nun Weiterlesen…
Gärtner ist ein Beruf, bei dem es nie langweilig wird. Auf einen kalten und trockenen April folgte dieses Jahr ein sehr kalter und nasser Mai, das Pflanzenwachstum war gebremst und die frühen Kulturen wie Spinat, Weiterlesen…
6. April 2021: Die hochmotivierten Gärtner aus Bienenbüttel pflanzen den ersten Freilandsatz. (Am Morgen schien noch die Sonne!) Unter diesem Vlies verstecken sich Zwiebeln, Sellerie, Salate, Kohlrabi, Fenchel, Schnittkräuter, Mangold, Brokkoli, Spitzkohl, Radieschen, Mairüben und Weiterlesen…
Jetzt im Herbst hat sich das Aussehen der Gemüsefelder stark verändert: Wo vorher die Frühjahrs- und Sommergemüse standen, die schon lange abgeerntet sind, stehen nun verschiedene Zwischenfruchtmischungen in üppiger Pracht. Wir säen diese nach der Weiterlesen…
Es ist August und der Sommer zeigt sich von seiner schönsten Seite. Durchgängig warmes Wetter sorgt für gutes Wachstum der Gemüse, und was wir im Moment vom Acker holen können, weckt wirklich Erntedank-Gefühle. Salate und Weiterlesen…
Moin, ich bin Jonas und habe seit Mai 2020 das Vergnügen, auf dem Gärtnerhof mitwirken zu dürfen. Ich bin 20 Jahre alt und bin in Lüneburg aufgewachsen und zur Schule gegangen. Nach meinem Schulabschluss verschlug Weiterlesen…
Hier einige kleine Eindrücke von unserer Ernte im Frühjahr
Es ist November und draußen ist es grau. Drinnen aber wird es bei uns gerade umso bunter: Wir haben unsere im September geernteten Körnerbohnen nachgetrocknet, ausgedroschen, geworfelt und sortiert, alles in vielen, vielen Stunden Handarbeit. Weiterlesen…
Hallo, mein Name ist Carsten, ich bin 20 Jahre alt und mache seit Juli 2018 meine Ausbildung auf dem Gärtnerhof. Im folgenden möchte ich erläutern, was mich zu der Ausbildung bewegt hat und warum ich Weiterlesen…
Nach dem Turbo-Sommer hat nun der Herbst Einzug gehalten, die Tage sind noch herrlich sonnig, aber die Nächte schon kalt. Wir haben begonnen, die abgeernteten Tomatenpflanzen aus den Folienhäusern zu räumen, um den Boden dort Weiterlesen…
Ein Resümee der Zeit auf dem Gärtnerhof. Von unserem diesjährigen Mitarbeiter Lino. Wachse oder Weiche – so lautet das vorherrschende Mantra auf dem Weg in die industrielle Landwirtschaft. Dieser Weg ist gepflastert mit geschlossenen Bauernhöfen, Weiterlesen…